| 勇于拼搏、顽强进取--记白宫大酒店总经理杜小绢 |
| 杜小娟，女，现年41岁，中共党员，现任南京商厦股份有限公司副总经理，白宫大酒店总经理，她干一行，爱一行，专一行，积极进取，奋发向上，特别是担任白宫大酒店总经理以来，以改革者的胆识，企业家的远见和共产党员的风采，抱着对事业的执着追求和高度的责任感，勇于创新，顽强拼搏，立足本职，带领酒店全体员工创下了一个又一个辉煌业绩，谱写了一曲又一曲美妙的青春之歌。1996被南京商厦股份有限公司授予先进工作者称号。连续多年被公司党委评为“优秀共产党员”。
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| 班子团结，政令畅通 |
| “火车跑得快，“全靠车头带”。她十分注重酒店领导班子的建设，要求班子成员勤奋学习，联系实际，在群众中树立模范带头作用。她注重吸收、考察、培训政治思想好，业务能力强的同志充实干部队伍。在酒店重大事项的决策上，召开办公会、集体讨论研究，充分分析利弊，集思广益，既做到集中又做到民主，充分发挥每个人的主动性、能动性和积极性。在她的带领和影响下，班子成员各司其职，同心协力，分工负责。分工不分家，分职不分心，创造性地开展工作。 |
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| 审时度势，科学决策 |
在她受命于酒店总经理之位，正值酒店运行质量混乱，设备陈旧老化，效益连续滑坡的现 状，她积极抓住市场机遇，分析市场变化，调整市场定位，制定战略目标，狠抓营销策略，精心组织实施，以合理灵活的价格，优质的服务，参与市场竞争，抢占市场份额。在每年中秋月饼销售市场中，她精心安排，大胆决策，销售额节节攀升，创下了100多万元的业绩。另外，她充分发挥信息化工具的新优势，亲自带队开发新的销售渠道，加大宣传力度，扩大酒店影响，利用电子商务和销售网络的现代化工具，扩大网上订房业务，第一年网上订房就高达2000多间，直接增加营业收入40万元。另外，她还利用酒店地势的特点，抓住中央门流动散客，在长途客车上及火车站进出口，做广告促销，增加散客收入40多万元以上。另外，针对社会餐饮规模大，装璜气派，对星级酒店冲击影响大的新情况，她及时提出了以菜肴取胜，以服务留人的经营策略。一方面她带领厨师外出学习考察，拓宽视野；一方面组织厨师开发研究，不断创新，结合不同季节，推出了系列美食节活动，如“迷宗菜美食节”、“官庭十八鲜美食节’、“新派杭莱美食节”。“渔港船家菜美食月”等，打响餐饮品牌，稳定老客户，争取新客源，使白宫大酒店的餐饮成为城北地区最受欢迎的餐饮场所。部分创新菜肴如蚝皇母鲍、酥皮蟹盒等被江苏省烹任协会授予金牌创新莱、最佳创意奖，铁板桂鱼、粽香仔排、白宫一品锅、白宫素翅、黄金火鸭卷荣获金奖。由于她的正确决策，开拓经营，酒店的销售额每年都以200万元的速度递增，成为南京市同星级，同规模酒店中的佼佼者。
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| 推行改革，勇于探索 |
| 根据形势发展的变化和酒店的实际，她从分配制度、用人制度、用工制度等方面进行了一系列的大胆的改革，并通过改革增强了员工的危机意识，调动了员工的工作热情，从而也激发了企业的活力。首先是在分配制度上打破了延续多年的工资模式，采取100%的活工资，依照“岗位靠竞争，收入靠贡献的原则，使干部员工的经济收入与效益直接挂钩。在用工方面，针对酒店原来经营特色不明显，后场管理混乱，部分员工懒散的现象，经反复论证，采用后场承包经营的形式，引入餐饮管理公司管理，积极稳妥地将原班人员分流到酒店其他各岗。实践证明，后场承包经营后，菜肴变化明显，餐厅人气渐旺，营业收入增加，新老宾客满意。在人员的定岗定编上，采取了一专多能，互为调整，计时工补充的方法解决了旺季服务人员不够的难题。在干部使用考核上打破以往一年考核一次的方法，实行半年考核一次，对完成半年指标达不到80%的部门领导一律降职，调离原岗。通过一系列的改革，酒店内真正形成了“干部能上能下，员工能进能出，收入能高能低”的良好机制。
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| 科学管理，提高质量 |
| 有一流的管理，才能保证有一流的质量。在工作中，她根据酒店的运行情况，运用现代酒店管理的手段，从完善制度入手，强化员工培训，创新酒店产品，使酒店的整体运行质量有了质的飞跃。上任之后，她首先按照星级酒店的标准，对酒店的各项规章制度，工作程序，服务标准进行了系统的完善，使每个岗位、每个人、每个程序都有了量化标准，形成严密的服务质量标准体系，为员工培训、管理者的监督、奖惩提供了明确的依据，克服了工作的随意性，为运行质量的稳定奠定了坚实的基础。其次，她清醒地意识到，酒店业的竞争主要体现在人员的素质上，抓好酒店员工的培训，是一项长期的根本性的战略任务，通过有计划、有针对性的培训，培养训练有素的员工，提高酒店的服务质量，在培训中她强调四个原则：即严格、实用、系统、创新，特别是在服务理念的引导方面，着力培养员工的服务意识和宾客意识，在具备“老三化”(规范化、标准化、程序化)的基础上，达到了新三化(个性化、情感化、超值化)服务，使酒店的整体服务水平迈上了——个新台阶。
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| 控制成本，提高效益 |
| 在工作中，她一手抓开源的同时，一手抓节流，在成本费用控制的方面，作出了杰出的成绩，她认为，随着市场竞争的加剧，各种费用的上涨，依靠提高售价增加收入，消化费用的做法已不可行，只有挖掘内部潜力，降低成本，减少费用，才能使酒店永葆青春，才能有效地增强企业的竞争力。她定期组织员工召开成本控制分析便会，找出影响成本升降的各种原因，制定标准，采取对策，在不影响服务质量标准的前提下，使成本费用降低到最低限度。如在酒店的改造工程中，她带领财务部、物资部，亲自跑市场，询价格，比质比价，不怕苦，不怕累，为酒店节约每一分钱。几年来，在她的严格管理下，虽然各项经营费用不断上升，但酒店每年都减亏 200多万元，费用率下降五到六个百分点。
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| 严于律己，为人表率 |
| 杜小娟同志一向以—个共产党员的标准严格要求自己，艰苦朴素，廉洁自律，为人表率，以身作则，特别是在走上酒店领导岗位后，职务高了，地位变了，但她对自己的要求没有丝毫放松，事事处处用党章规范自己的行为，加倍努力工作，在酒店每年月饼搬运、会议、婚宴翻台等酒店重大接待和各项劳动工作中，处处可见她的身影。一年三百六十五天，她每天早出晚归，没有过一个完整的节假日；孩子已上五年级，可她至今没有参加一次学校的家长会，可酒店干部员工生病、住院，工作再忙，她必抽空探视慰问，树立一个称职的当家人形象，受到了全体员工的爱戴和拥护。
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| 由于杜小娟同志领导有方，措施得力，敢于拼搏，顽强进取，白宫大酒店的综合效益得到显著提高，领导班子坚强有力，生产服务规范有序，道德风尚健康向上，行业管理科学有效，社会影响不断扩大，酒店由此也步入良性发展的快车道。
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